61年間、ポルトガルのほんの少しをブラジルにもたらしました！

メニュー

エントリー

001 タラボール（本体約50g） 14、

002 セラダエストレラチーズとタラのケーキ 32、

003 タラカクテル（約10g 25個入り） 68、

028 タラのフリッター 78、

004 タラジャックポット 84、

005 アルヘイラコロッケ（本体約50g） 15、

006 アルヘイラコロッケの一部（約10g 25個入り） 74、

007 ポルトガルのアルヘイラ 78、

032 Panelinha de torresmo de barriga 55、

033 Parmesão com mel (porção - aprox. 100g) 42、

027 ポルトガル生ハム（約100gサービング） 72、

009 クベール各種パン、バター、ミナスチーズ、ピクルス、パテ、ペパロニポテト、タコのビネグレットのバスケット 55、

010 ポルトガルのオリーブ（部分） 28、

022 ポルトガルのイワシ（2ユニット） 32、

011 カニの殻 32、

012/014 チーズまたはミートパイ（6ユニット） 58、

016/018 エビまたはタラのペストリー（6ユニット） 62、

020 セラダエストレラチーズケーキ（6ユニット） 112、

022 イカにシチリア（ニンニク、レモン、バター、パセリ入り） 68、

030 前菜ボード各種パン、パスティーナ、オリーブ、ミナスチーズ、ソーセージ、生ハム、栗、フルーツ、タラのボールのバスケット 118、

023 にんにくとオリーブのタコ 175、

024 エストレーラ山脈の羊チーズ（1 / 2パーツ） 248、

Sopas

041 グリーンスープ 48、

042 オニオンクリーム 48、

043 アスパラガスクリーム 68、

044 レオンベロソスープエビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、魚を使ったシーフードブロス。タマネギとニンニクでソテーし、トマト、ピーマン、ハウストマトソースにサフランブロスと白ワインを添えて 98、

サラダ

061 パームサラダの中心アメリカンレタス、トマト、ハートオブパーム、ピーチパーム、クレソン、タマネギ 42、

062 ポルトガル風サラダアメリカンレタス、チェリートマト、玉ねぎ、きゅうり、赤唐辛子、ブラックオリーブ、ゆで卵 44、

063 春のサラダアメリカのレタス、クレソン、キュウリ、チェリートマト、すりおろしたにんじん、さいの目に切ったミナスチーズとオレガノ、さいの目に切ったアプリコット 48、

064 タラのタルタルタラのみじん切り、タマネギのマヨネーズ、レモン、パセリ、レモン汁を混ぜたもの。ラディッキオ、フリッセチコリ、ルッコラ、クレソンのフレッシュサラダが付いています 74、

065 タラのカルパッチョ生のタラの薄切り、ビネグレットとラディッキオのフレッシュサラダ、フリッセチコリ、ルッコラ、クレソンをトッピング 78、

066 ポルトガルのタラのサラダアメリカンレタス、ボイルドブロッコリー、チェリートマト、タマネギ、キュウリ、赤唐辛子、ブラックオリーブ、ゆで卵、スライスしたニンニク、細切りタラ 84、

ベジタリアン

081 野菜のリゾットニンジン、アスパラガス、トマト、エンドウ豆、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーで炒め、白ご飯と混ぜ、ハウストマトソースとサフランを添えて 52、
菜食主義者
082 「Batatalhau」からブラスへ玉ねぎの炒め物とにんにく、藁じゃがいも、スクランブルエッグ、オリーブ 58、
菜食主義者
083 アヒルの「なし」米大豆肉をハウスソースで炒めたもの。サフランライスと大豆肉を交互に重ねてお召し上がりいただけます。ブラックオリーブとパセリを飾る 65、
菜食主義者
084 セラダエストレラチーズを詰めたピーマン玉ねぎのみじん切りとエスプレッラチーズのチーズを添えた赤ピーマン 82、
菜食主義者

タラ

細断
101/102 ブラスへ細かく刻み、玉ねぎとにんにく、藁芋、スクランブルエッグ、オリーブで煮込んだもの 118、（Ind。） 230、（2ページ）

104/105 クリーム付き細かく刻んだグラタン、玉ねぎを短冊状にニンニクで炒め、藁芋、白ワイン、スクランブルエッグ、ナツメグ、サワークリームを添えて 118、（Ind。） 230、（2ページ）

107/108 精神的な細かく刻んだグラタン、玉ねぎとニンニクのソテー、ストローポテト、ニンジン、イベリコハム、スクランブルエッグ、ベシャメルソース 118、（Ind。） 230、（2ページ）

バラバラ
130/131 スタイリッシュな欠けタラ、ニンニク、タマネギ、ピーマンの細片、オリーブ、パセリの破片。ゆで卵とジャガイモの付け合わせ 122、（Ind。） 238、（2ページ）

133/134 土丼の中オーブンで焼いたタラのチップ、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、濃厚なポルトガルのジャガイモ、ゆで卵、ブラックオリーブ 122、（Ind。） 238、（2ページ）

157/158 鱈の唐揚げ酢飯鱈のフライ、クリーミーなアーモンドライスとシチリア産レモン添え 137、（Ind。） 268、 (2ページ)

136/137 息子の道タラの炒め物、ポルトガル風ポテト添え、玉ねぎとガーリックソースをまぶしたもの 137、（Ind。） 268、（2ページ）

124/125 ゴメスデサータラ、ニンニク、タマネギの細片、ソテーポテト、パセリ、オリーブ、ゆで卵 137、（Ind。） 268、（2ページ）

151/152 ロドリゲスからオリーブオイルで揚げたチップス、皮付きにんにくのクローブ、パルマハム、ローズマリー、フライドポテト、玉ねぎ、卵、部屋 137、（Ind。） 268、（2ページ）

139/140 マリア・ド・カルモタラ、ブロッコリー、サフランソース、タマネギ、ニンニクの破片。マッシュポテト添え 137、（Ind。） 268、（2ページ）

142/143 MariadaConceição（10歳）リーキとエビのソースと玉ねぎの層のローストチップス、スライスしたトマト、パルメザンチーズとポテトのパンチ 174、（Ind。） 342、（2ページ）

145/146 ロシャを行うサワークリームとイベリコハムソース、セーラダエストレラチーズのグラタン、マッシュポテト添え 217、（Ind。） 428、（2ページ）

調理済みとグラタンのスライス
171/172 ポルトガル語茹でたジャガイモ、玉ねぎ、ブロッコリー、卵、にんにくを添えた調理済みステーキ 187、（Ind。） 368、（2ページ）

174/175 スペイン風調理済みステーキ、パプリカ、ジャガイモ、卵、玉ねぎ、ピーマンのトマトソース添え 187、（Ind。） 368、（2ページ）

180/181 ゼドピポマッシュポテト、玉ねぎとガーリックソース、牛肉のグラタン、マヨネーズ 192、（Ind。） 378、（2ページ）

192/193 ドスアルベスすりおろしたステーキ、カトゥピリソース、ネギ、白ワイン、マッシュポテトを添えたエビのみじん切り 195、（Ind。） 384、（2ページ）

183/184 ホワイトソースタラの切り身のグラタン、ホワイトソース、玉ねぎ、エビ、スライスしたジャガイモとゆで卵 195、（Ind。） 384、（2ページ）

チップス
195/196 ドムアルマンド揚げ、色付きのジャガイモ、卵、玉ねぎ、ピーマンをブロッコリーで炒めたもの 187、（Ind。） 368、（2ページ）

198/199 マリアダフォンテへ揚げ、ポルトガルポテト、玉ねぎとにんにくソースをかけたもの 187、（Ind。） 368、（2ページ）

ローストステーキ
201/202 ミックスブロッコリーのソテー、ゆでたジャガイモ、ゆで卵、オリーブを添えたガーリックソースのローストステーキ 187、（Ind。） 368、（2ページ）

228/229 マラカスから焼きタラの切り身、ピーマン、フライドポテト、ブラックオリーブ、フライドガーリックのオリーブオイル添え 187、（Ind。） 368、（2ページ）

204/205 トロピカルローストステーキ、にんにく、玉ねぎ、ペッパーソース、色付きのジャガイモ、ブロッコリーライス 187、（Ind。） 368、（2ページ）

231/232 Bacalhau com broa Posta regada ao molho de alho, cebola e pimentões em tiras, finalizado com crosta de broa de milho, em cama de couve e acompanhado de batatas aos murros 187、（Ind。） 368、（2ページ）

213/214 ラガレイロオーブンでローストし、玉ねぎとサフランのガーリックソースを添えて、新しいローストポテトとブロッコリーライスまたはアメリカンブロッコリーを添えて 192、（Ind。） 378、（2ページ）

216/217 ドン・ロドリゴグリルでローストし、スライスしたガーリックソース、オーブンでローストしたトマト、タマネギ、マッシュポテト、ブロッコリーのソテー 192、（Ind。） 378、（2ページ）

219/220 ミス・ローザにんにくとエビのタレをオーブンで炒めます。さやいんげんとにんじんのソテー、トマトの焙煎、じゃがいも 195、（Ind。） 384、（2ページ）

222/223 エストレラ山脈へオーブンで焼き、セラダエストレラチーズで覆った。ブロッコリーのソテー、トマト、バターポテトを添えて 222、（Ind。） 438、（2ページ）

タラ-プレミアムステーキ

215 ラガレイロオーブンでローストし、玉ねぎとサフランのガーリックソースを添えて、新しいローストポテトとブロッコリーライスまたはアメリカンブロッコリーを添えて 568、

218 ドン・ロドリゴグリルでローストし、スライスしたガーリックソース、オーブンでローストしたトマト、タマネギ、マッシュポテト、ブロッコリーのソテー 568、

ゼドピポマッシュポテト、オニオンとガーリックソース、グラタンとアンモニアで調理した牛乳を入れてください 568、

230 マラカスからタラの切り身のグリル、コショウ、マッシュポテト、ブラックオリーブ、スライスしたニンニクをオリーブオイルで揚げたもの 568、

ミス・ローザオーブンでローストし、ネギとエビのソースをかけます。緑豆とにんじんのソテー、ローストトマト、色のついたジャガイモを添えて 592、

224 エストレラ山脈へエストレラ山脈のチーズで覆われたオーブンで焼きます。新鮮なアスパラガス、トマト、ボロボロのジャガイモを添えて 598、

シーフード

926 / 765 イカのフリゲートにんにく、玉ねぎ、豚ヒレ肉、トマトソースをオリーブオイルで炒めたもの。白ご飯添え 72、（Ind。） 136、（2ページ）

304/305 ミンホ風タコライスタコを赤チョリソ、にんにく、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、オリーブでラミネートして炒め、ご飯をスープで炊き上げました 175、（Ind。） 342、（2ページ）

310/311 Polvo com arroz de brócolis ao vinho tinto Polvo laminado e refogado ao alho e cebola, com arroz de brócolis cortado na ponta da faca, embebido em vinho tinto português 185、（Ind。） 362、（2ページ）

924/688 タコ・ラガレイロオーブンでローストし、玉ねぎとガーリックソースとサフランを添えて。じゃがいもとブロッコリーライスを添えて 185、（Ind。） 362、（2ページ）

313/314 タコのローストアデガオーブンでローストし、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、コリアンダーソース、フライドポテトを添えて 185、（Ind。） 362、（2ページ）

334 / 335 タコのグリルひよこ豆のタルトゥフィ添えトリュフひよこ豆のピューレ、シチリアレモンとローストオニオン添え 195、（Ind。） 382、（2P）

322/323 シーフードライスエビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、魚をニンニクと玉ねぎで炒め、トマト、エンドウ豆と白ワイン、ハウストマトソースとサフランライスを添えて 175、（Ind。） 342、（2ページ）

326 シーフードモケッカミディアムエビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、魚、自家製トマトソース、スライスした玉ねぎ、トマト、コショウ。魚のマッシュと白ご飯を添えて（3名様） 448、（3ページ）

338 シーフードストーン大きなエビ、イカ、タコ、魚、ムール貝、素朴な野菜を石鹸で油、岩塩、ローズマリーで焼いたもの（3人） 448、（3P）

カメルーン

351/352 エビライスにんにく、玉ねぎ、コリアンダー、エンドウ豆、トマト、自家製トマトソースとサフランでソテーしたエビ。 64、（Ind。） 122、（2ページ）

357/358 エビストロゴノフにんにくと玉ねぎでサワークリーム、ケチャップ、シャンピニオンソースで炒めます。ご飯とジャガイモのソテーが付いています 64、（Ind。） 122、（2ページ）

355/356 エビのグラタンとクリーミーなカトゥピリソース 72、（Ind。） 138、（2ページ）

359/360 酸っぱいご飯とシャキッとしたエビ自家製ローズフラワーのパン粉エビ、クリーミーなレモンライスとアーモンド 72、（Ind。） 138、（2ページ）

361/362 エビのモケッカàバイアナパーム油でニンニク、玉ねぎ、ピーマン、トマト、コリアンダーをハウストマトソースとココナッツミルクで炒めたもの。白米とパーム油粉を添えて 72、（Ind。） 138、（2ページ）

363/364 えび団子にんにく、玉ねぎ、コリアンダー、コショウ、トマト、ココナッツミルクソース、キャッサバクリーム、パーム油でソテーしたエビ。白ご飯添え 72、（Ind。） 138、（2ページ）

379/380 帝国エビパン粉でパン粉をまぶした中型のエビに、カトゥピリを詰めました。クリーミーなココナッツミルクライスとストローポテトを添えて 92、（Ind。） 178、（2ページ）

488 / 761 ぬいぐるみエビカトゥピリを詰めたミディアムパン粉エビ。ギリシャ米を添えて 92、（Ind。） 178、（2ページ）

魚座

401/402 ポルトガルのイワシロースト、ローストペッパーと玉ねぎ、茹でたジャガイモとニンニク 48、（Ind。） 90、（2ページ）

381/382 ブロッコリーライスとポルトガルのジャガイモとティラピア 62、（Ind。） 116、（2ページ）

383/384 サフランクリーミーライスとシャキッとしたティラピアティラピアフィレとパン粉にサフランクリーミーライスをまぶしたもの 62、（Ind。） 116、（2ページ）

391/392 ゴールデンモケッカàバイアナ家のトマトソースとココナッツミルクにニンニク、玉ねぎ、ピーマン、トマト、コリアンダーを加えたパーム油で煮込みました。白米とパーム油のファロファを伴う 68、（Ind。） 128、（2ページ）

393/394 ドラドのソテー野菜炒めブロッコリーのソテー、にんじんスティック、インゲン、エンドウ豆、ププーニャパームハート 68、（Ind。） 128、（2ページ）

412/413 クリーミーなアーモンドライスとサーモン 88、（Ind。） 170、（2ページ）

414/415 アーモンドクラストのサーモンアーモンドクラストのサーモンとクリーミーなアスパラガスのライス 88、（Ind。） 170、（2ページ）

416/417 ネギとジャガイモとパンチのあるサーモン 88、（Ind。） 170、（2ページ）

421/422 春のサラダとグリルソール 138、（Ind。） 268、（2ページ）

423/424 エビのソースとピューレを添えたソールアドレ 138、（Ind。） 268、（2ページ）

429/430 Linguado na crosta de Panko e parmesão ao creme de limão Com arroz de amêndoas torradas 138、（Ind。） 268、（2ページ）

427/428 Linguado grelhado com creme de espinafre e batatas cozidas 138、（Ind。） 268、（2ページ）

437/438 Badejo grelhado com legumes rústicos Cenoura, abobrinha, batata doce, cebola, tomate e brócolis americano grelhados no azeite ao sal grosso e alecrim 178、（Ind。） 348、（2ページ）

435/436 Badejo grelhado ao gengibre Ao molho bechamel de gengibre, purê de abóbora e prussiana de batata doce 178、（Ind。） 348、（2ページ）

431/432 カピクサバとホワイティングのモケッカトマトソースとエビ、魚醤、白米で調理 178、（ⅰ） 348、（2ページ）

433/434 シーバスフィレ、ローズマリーオイルローズマリーオイルで洗い流したププニャパームハートのベッドの上にある、高いホワイティングフィレ 178、（Ind。） 348、（2ページ）

Cordeiro

457/458 Cordeiro ao molho de mel, hortelã e ervas finas Com legumes rústicos grelhados ao azeite de sal grosso e alecrim 125、（Ind。） 244、（2ページ）

453/454 スペインの子羊バターでローストし、タイムソースをかけます。スパニッシュライス（サフランライス、赤唐辛子、オリーブ、アーモンド、パセリ）を添えて 125、（Ind。） 244、（2ページ）

455/456 ハーブと子羊ハーブオイル、にんにく炒め、色芋のロースト 125、（Ind。） 244、（2ページ）

パト

461/462 アヒルのお米細かく刻んだベーコンとポルトガルソーセージを添えたハウスソース。サフランとアヒルのご飯を交互に重ねて出されます。飾るには、ソーセージのスライス、ベーコンのかけら、ブラックオリーブ 105、（Ind。） 202、（2ページ）

豚肉

471/472 リブライスぶどう畑で2時間調理した豚カルビ、ご飯と混ぜ、ニンニク、玉ねぎ、コショウ、ブラックオリーブ、ポルトガルソーセージと一緒に煮込んだもの 52、（Ind。） 96、（2ページ）

473 Bairradaの子豚（¼）XNUMX時間半ローストします。カラーポテトまたはマッシュポテト、ポルトガル風サラダ、バイラーダスタイルのドレッシングを添えて 425、（2ページ）

ビーフカット

481/482 Filé mignon à Parmegiana Bife à milanesa, com presunto e queijo, ao molho de tomate da casa, gratinado. Guarnecido com purê de batata 78、（Ind。） 148、（2ページ）

483/484 Strogonoff de mignon 白ご飯とじゃがいもの炒め 78、（Ind。） 128、（2ページ）

485/486 ピアモンテメダリオングリル、木製ソースとシャンピニオン。ピアモンテライス添え 102、（Ind。） 196、（2ページ）

495/496 Medalhão com Cab. Sauvig. Medalhão de mignon grelhado, ao molho madeira e champignon, acompanhado de arroz cremoso de hortelã e cabernet sauvignon 102、（Ind。） 196、（2ページ）

491/492 Filé mignon grelhado ao creme de natas e mostarda Dijon Com batatas portuguesas e arroz branco 102、（Ind。） 196、（2ページ）

497/498 混合バーベキュー Com arroz, farofa de ovos, batata frita e molho à campanha 88、（Ind。） 168、（2ページ）

501/502 オシュワルドスパイダーとピカンハ 118、（Ind。） 228、（2ページ）

503/504 Picanha à Portuga Com arroz de brócolis, batatas fritas e farofa de ovo 118、（Ind。） 228、（2ページ）

505/506 Picanha nobre com arroz de bacon trufado Ponta da picanha nobre grelhada e fatiada, com arroz cremoso de bacon trufado e batatas prussianas 125、（Ind。） 242、（2ページ）

Frangos

511/512 鶏胸肉のパルミジャーナ 54、（Ind。） 98、（2ページ）

513/514 ブロッコリーライスとバターポテトを添えたチキン 54、（Ind。） 98、（2ページ）

515/516 パン粉をまぶしたチキンストリップとポルトガル風サラダ 54、（Ind。） 98、（2ページ）

乳児

（12までの子供向け）

524 Tilapinha grelhada

ご飯、豆、フライドポテト

44、

521 チキンフィンガー

Com macarrão na manteiga

48、

522 ステーキフリット

ご飯、豆、フライドポテト

52、

523 グリルソール

ご飯、豆、マッシュポテトと一緒に

65、

トリム

531 精白米

24、

532 ブロッコリーライス

28、

533 トマト米

28、

534 サフランライス

32、

535 ギリシャ米

レーズン、インゲン、エンドウ豆、ニンジン、ハム

34、

536 piamonteseするライス

36、

537 フライドポテト

28、

538 ポルトガルのジャガイモ

28、

539 ベーコンファロファ

22、

540 Farofaの卵

26、

541 ガーリックソース

18、

542 エビソース

28、

デザート

ポルトガル菓子
552 Barriguinha de freira 22、

553 クリームケーキパステル・デ・ベレン 24、

554 サンタクララのパステル 24、

555 Leite creme O primo português do Crème brulée, com um toque de limão e canela 32、

556 オボスモグラ 28、

557 モロトフクララスプリン 28、

558 ラクダ馬場 32、

559 オレンジケーキ 36、

560 レモンおがくず 34、

561 ココナッツクラウド 34、

564 天からのベーコン 38、

565 Toucinho do céu do convento 38、

562 天国からのクリーム 36、

563 ブラックベリーカップ 36、

その他のデザート
551 フレンチトースト（11月から1月まで） 18、

581 今日の果物 16、

582 ミルクプディング 22、

584 チョコレートムース 24、

585 アイスクリーム（2ボール） 24、

587 マンゴークリーム 28、

588 カシスリキュールとパパイヤクリーム 32、

586 Petit gateau 34、

589 プチガトーデスウィートミルクワインシロップとアイスクリーム付き 36、

飲物

その他の飲み物、飲み物、ワインのオプションについては、飲み物リストをご覧ください。

601 ミネラルウォーター

（ガスの有無にかかわらず）

10、

602 ソフトドリンク

11、

603 マットまたはアイスティー

11、

604 天然果汁

（カップ、約250ml）

16、

606 天然ココナッツ水

(unidade, aprox. 650ml)

35、

608 全グレープジュース

24、

609 Fino

（チョップブラフマ）

14、

610 Cerveja Corona

（長い首）

19、

611 ステラアルトワビール

（長い首）

17、

619 ハイネケンビール| ハイネケン0,0％

（長い首）

19、

612 Cerveja Super Bock mini

(250ml、ポルトガル)

23、

613 エスプレッソ

614 お茶と煎じ汁

（フレーバーを参照）

10,5

最終更新日: 17/04/2025 - 22:33

インフォ

Campo de São Cristóvão nº 212
São Cristóvão
Rio de Janeiro - RJ

電話番号： (21) 2580-7288

電話番号： (21) 2580-4578

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操作：

Segunda à sábado - 11h às 17h

Sexta à domingo - 11h às 18h

支払い方法：

Dinheiro, cartões de crédito ou débito, Alelo, TR, VR, Pluxee (Sodexo), GreenCard, Ben Visa Vale

001 タラボール（本体約50g） 14、

002 セラダエストレラチーズとタラのケーキ 32、

003 タラカクテル（約10g 25個入り） 68、

028 タラのフリッター 78、

004 タラジャックポット 84、

005 アルヘイラコロッケ（本体約50g） 15、

006 アルヘイラコロッケの一部（約10g 25個入り） 74、

007 ポルトガルのアルヘイラ 78、

032 Panelinha de torresmo de barriga 55、

033 Parmesão com mel (porção - aprox. 100g) 42、

027 ポルトガル生ハム（約100gサービング） 72、

009 クベール各種パン、バター、ミナスチーズ、ピクルス、パテ、ペパロニポテト、タコのビネグレットのバスケット 55、

010 ポルトガルのオリーブ（部分） 28、

022 ポルトガルのイワシ（2ユニット） 32、

011 カニの殻 32、

012/014 チーズまたはミートパイ（6ユニット） 58、

016/018 エビまたはタラのペストリー（6ユニット） 62、

020 セラダエストレラチーズケーキ（6ユニット） 112、

022 イカにシチリア（ニンニク、レモン、バター、パセリ入り） 68、

030 前菜ボード各種パン、パスティーナ、オリーブ、ミナスチーズ、ソーセージ、生ハム、栗、フルーツ、タラのボールのバスケット 118、

023 にんにくとオリーブのタコ 175、

024 エストレーラ山脈の羊チーズ（1 / 2パーツ） 248、

061 パームサラダの中心アメリカンレタス、トマト、ハートオブパーム、ピーチパーム、クレソン、タマネギ 42、

062 ポルトガル風サラダアメリカンレタス、チェリートマト、玉ねぎ、きゅうり、赤唐辛子、ブラックオリーブ、ゆで卵 44、

063 春のサラダアメリカのレタス、クレソン、キュウリ、チェリートマト、すりおろしたにんじん、さいの目に切ったミナスチーズとオレガノ、さいの目に切ったアプリコット 48、

064 タラのタルタルタラのみじん切り、タマネギのマヨネーズ、レモン、パセリ、レモン汁を混ぜたもの。ラディッキオ、フリッセチコリ、ルッコラ、クレソンのフレッシュサラダが付いています 74、

065 タラのカルパッチョ生のタラの薄切り、ビネグレットとラディッキオのフレッシュサラダ、フリッセチコリ、ルッコラ、クレソンをトッピング 78、

066 ポルトガルのタラのサラダアメリカンレタス、ボイルドブロッコリー、チェリートマト、タマネギ、キュウリ、赤唐辛子、ブラックオリーブ、ゆで卵、スライスしたニンニク、細切りタラ 84、

細断
101/102 ブラスへ細かく刻み、玉ねぎとにんにく、藁芋、スクランブルエッグ、オリーブで煮込んだもの 118、（Ind。） 230、（2ページ）

104/105 クリーム付き細かく刻んだグラタン、玉ねぎを短冊状にニンニクで炒め、藁芋、白ワイン、スクランブルエッグ、ナツメグ、サワークリームを添えて 118、（Ind。） 230、（2ページ）

107/108 精神的な細かく刻んだグラタン、玉ねぎとニンニクのソテー、ストローポテト、ニンジン、イベリコハム、スクランブルエッグ、ベシャメルソース 118、（Ind。） 230、（2ページ）

バラバラ
130/131 スタイリッシュな欠けタラ、ニンニク、タマネギ、ピーマンの細片、オリーブ、パセリの破片。ゆで卵とジャガイモの付け合わせ 122、（Ind。） 238、（2ページ）

133/134 土丼の中オーブンで焼いたタラのチップ、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、濃厚なポルトガルのジャガイモ、ゆで卵、ブラックオリーブ 122、（Ind。） 238、（2ページ）

157/158 鱈の唐揚げ酢飯鱈のフライ、クリーミーなアーモンドライスとシチリア産レモン添え 137、（Ind。） 268、 (2ページ)

136/137 息子の道タラの炒め物、ポルトガル風ポテト添え、玉ねぎとガーリックソースをまぶしたもの 137、（Ind。） 268、（2ページ）

124/125 ゴメスデサータラ、ニンニク、タマネギの細片、ソテーポテト、パセリ、オリーブ、ゆで卵 137、（Ind。） 268、（2ページ）

151/152 ロドリゲスからオリーブオイルで揚げたチップス、皮付きにんにくのクローブ、パルマハム、ローズマリー、フライドポテト、玉ねぎ、卵、部屋 137、（Ind。） 268、（2ページ）

139/140 マリア・ド・カルモタラ、ブロッコリー、サフランソース、タマネギ、ニンニクの破片。マッシュポテト添え 137、（Ind。） 268、（2ページ）

142/143 MariadaConceição（10歳）リーキとエビのソースと玉ねぎの層のローストチップス、スライスしたトマト、パルメザンチーズとポテトのパンチ 174、（Ind。） 342、（2ページ）

145/146 ロシャを行うサワークリームとイベリコハムソース、セーラダエストレラチーズのグラタン、マッシュポテト添え 217、（Ind。） 428、（2ページ）

調理済みとグラタンのスライス
171/172 ポルトガル語茹でたジャガイモ、玉ねぎ、ブロッコリー、卵、にんにくを添えた調理済みステーキ 187、（Ind。） 368、（2ページ）

174/175 スペイン風調理済みステーキ、パプリカ、ジャガイモ、卵、玉ねぎ、ピーマンのトマトソース添え 187、（Ind。） 368、（2ページ）

180/181 ゼドピポマッシュポテト、玉ねぎとガーリックソース、牛肉のグラタン、マヨネーズ 192、（Ind。） 378、（2ページ）

192/193 ドスアルベスすりおろしたステーキ、カトゥピリソース、ネギ、白ワイン、マッシュポテトを添えたエビのみじん切り 195、（Ind。） 384、（2ページ）

183/184 ホワイトソースタラの切り身のグラタン、ホワイトソース、玉ねぎ、エビ、スライスしたジャガイモとゆで卵 195、（Ind。） 384、（2ページ）

チップス
195/196 ドムアルマンド揚げ、色付きのジャガイモ、卵、玉ねぎ、ピーマンをブロッコリーで炒めたもの 187、（Ind。） 368、（2ページ）

198/199 マリアダフォンテへ揚げ、ポルトガルポテト、玉ねぎとにんにくソースをかけたもの 187、（Ind。） 368、（2ページ）

ローストステーキ
201/202 ミックスブロッコリーのソテー、ゆでたジャガイモ、ゆで卵、オリーブを添えたガーリックソースのローストステーキ 187、（Ind。） 368、（2ページ）

228/229 マラカスから焼きタラの切り身、ピーマン、フライドポテト、ブラックオリーブ、フライドガーリックのオリーブオイル添え 187、（Ind。） 368、（2ページ）

204/205 トロピカルローストステーキ、にんにく、玉ねぎ、ペッパーソース、色付きのジャガイモ、ブロッコリーライス 187、（Ind。） 368、（2ページ）

231/232 Bacalhau com broa Posta regada ao molho de alho, cebola e pimentões em tiras, finalizado com crosta de broa de milho, em cama de couve e acompanhado de batatas aos murros 187、（Ind。） 368、（2ページ）

213/214 ラガレイロオーブンでローストし、玉ねぎとサフランのガーリックソースを添えて、新しいローストポテトとブロッコリーライスまたはアメリカンブロッコリーを添えて 192、（Ind。） 378、（2ページ）

216/217 ドン・ロドリゴグリルでローストし、スライスしたガーリックソース、オーブンでローストしたトマト、タマネギ、マッシュポテト、ブロッコリーのソテー 192、（Ind。） 378、（2ページ）

219/220 ミス・ローザにんにくとエビのタレをオーブンで炒めます。さやいんげんとにんじんのソテー、トマトの焙煎、じゃがいも 195、（Ind。） 384、（2ページ）

222/223 エストレラ山脈へオーブンで焼き、セラダエストレラチーズで覆った。ブロッコリーのソテー、トマト、バターポテトを添えて 222、（Ind。） 438、（2ページ）

215 ラガレイロオーブンでローストし、玉ねぎとサフランのガーリックソースを添えて、新しいローストポテトとブロッコリーライスまたはアメリカンブロッコリーを添えて 568、

218 ドン・ロドリゴグリルでローストし、スライスしたガーリックソース、オーブンでローストしたトマト、タマネギ、マッシュポテト、ブロッコリーのソテー 568、

ゼドピポマッシュポテト、オニオンとガーリックソース、グラタンとアンモニアで調理した牛乳を入れてください 568、

230 マラカスからタラの切り身のグリル、コショウ、マッシュポテト、ブラックオリーブ、スライスしたニンニクをオリーブオイルで揚げたもの 568、

ミス・ローザオーブンでローストし、ネギとエビのソースをかけます。緑豆とにんじんのソテー、ローストトマト、色のついたジャガイモを添えて 592、

224 エストレラ山脈へエストレラ山脈のチーズで覆われたオーブンで焼きます。新鮮なアスパラガス、トマト、ボロボロのジャガイモを添えて 598、

926 / 765 イカのフリゲートにんにく、玉ねぎ、豚ヒレ肉、トマトソースをオリーブオイルで炒めたもの。白ご飯添え 72、（Ind。） 136、（2ページ）

304/305 ミンホ風タコライスタコを赤チョリソ、にんにく、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、オリーブでラミネートして炒め、ご飯をスープで炊き上げました 175、（Ind。） 342、（2ページ）

310/311 Polvo com arroz de brócolis ao vinho tinto Polvo laminado e refogado ao alho e cebola, com arroz de brócolis cortado na ponta da faca, embebido em vinho tinto português 185、（Ind。） 362、（2ページ）

924/688 タコ・ラガレイロオーブンでローストし、玉ねぎとガーリックソースとサフランを添えて。じゃがいもとブロッコリーライスを添えて 185、（Ind。） 362、（2ページ）

313/314 タコのローストアデガオーブンでローストし、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、コリアンダーソース、フライドポテトを添えて 185、（Ind。） 362、（2ページ）

334 / 335 タコのグリルひよこ豆のタルトゥフィ添えトリュフひよこ豆のピューレ、シチリアレモンとローストオニオン添え 195、（Ind。） 382、（2P）

322/323 シーフードライスエビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、魚をニンニクと玉ねぎで炒め、トマト、エンドウ豆と白ワイン、ハウストマトソースとサフランライスを添えて 175、（Ind。） 342、（2ページ）

326 シーフードモケッカミディアムエビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、魚、自家製トマトソース、スライスした玉ねぎ、トマト、コショウ。魚のマッシュと白ご飯を添えて（3名様） 448、（3ページ）

338 シーフードストーン大きなエビ、イカ、タコ、魚、ムール貝、素朴な野菜を石鹸で油、岩塩、ローズマリーで焼いたもの（3人） 448、（3P）

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メニュー

エントリー

001 タラボール

（本体約50g）

002 セラダエストレラチーズとタラのケーキ

003 タラカクテル

（約10g 25個入り）

028 タラのフリッター

004 タラジャックポット

005 アルヘイラコロッケ

（本体約50g）

006 アルヘイラコロッケの一部

（約10g 25個入り）

007 ポルトガルのアルヘイラ

032 Panelinha de torresmo de barriga

033 Parmesão com mel

(porção - aprox. 100g)

027 ポルトガル生ハム

（約100gサービング）

009 クベール

各種パン、バター、ミナスチーズ、ピクルス、パテ、ペパロニポテト、タコのビネグレットのバスケット

010 ポルトガルのオリーブ

（部分）

022 ポルトガルのイワシ

（2ユニット）

011 カニの殻

012/014 チーズまたはミートパイ

（6ユニット）

016/018 エビまたはタラのペストリー

（6ユニット）

020 セラダエストレラチーズケーキ

（6ユニット）

022 イカにシチリア

（ニンニク、レモン、バター、パセリ入り）

030 前菜ボード

各種パン、パスティーナ、オリーブ、ミナスチーズ、ソーセージ、生ハム、栗、フルーツ、タラのボールのバスケット

023 にんにくとオリーブのタコ

024 エストレーラ山脈の羊チーズ

（1 / 2パーツ）

Sopas

041 グリーンスープ

042 オニオンクリーム

043 アスパラガスクリーム

044 レオンベロソスープ

エビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、魚を使ったシーフードブロス。 タマネギとニンニクでソテーし、トマト、ピーマン、ハウストマトソースにサフランブロスと白ワインを添えて

サラダ

061 パームサラダの中心

アメリカンレタス、トマト、ハートオブパーム、ピーチパーム、クレソン、タマネギ

062 ポルトガル風サラダ

アメリカンレタス、チェリートマト、玉ねぎ、きゅうり、赤唐辛子、ブラックオリーブ、ゆで卵

063 春のサラダ

アメリカのレタス、クレソン、キュウリ、チェリートマト、すりおろしたにんじん、さいの目に切ったミナスチーズとオレガノ、さいの目に切ったアプリコット

064 タラのタルタル

タラのみじん切り、タマネギのマヨネーズ、レモン、パセリ、レモン汁を混ぜたもの。 ラディッキオ、フリッセチコリ、ルッコラ、クレソンのフレッシュサラダが付いています

065 タラのカルパッチョ

生のタラの薄切り、ビネグレットとラディッキオのフレッシュサラダ、フリッセチコリ、ルッコラ、クレソンをトッピング

066 ポルトガルのタラのサラダ

アメリカンレタス、ボイルドブロッコリー、チェリートマト、タマネギ、キュウリ、赤唐辛子、ブラックオリーブ、ゆで卵、スライスしたニンニク、細切りタラ

ベジタリアン

081 野菜のリゾット

ニンジン、アスパラガス、トマト、エンドウ豆、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーで炒め、白ご飯と混ぜ、ハウストマトソースとサフランを添えて

082 「Batatalhau」からブラスへ

玉ねぎの炒め物とにんにく、藁じゃがいも、スクランブルエッグ、オリーブ

083 アヒルの「なし」米

大豆肉をハウスソースで炒めたもの。 サフランライスと大豆肉を交互に重ねてお召し上がりいただけます。 ブラックオリーブとパセリを飾る

084 セラダエストレラチーズを詰めたピーマン

玉ねぎのみじん切りとエスプレッラチーズのチーズを添えた赤ピーマン

タラ

101/102 ブラスへ

細かく刻み、玉ねぎとにんにく、藁芋、スクランブルエッグ、オリーブで煮込んだもの

104/105 クリーム付き

細かく刻んだグラタン、玉ねぎを短冊状にニンニクで炒め、藁芋、白ワイン、スクランブルエッグ、ナツメグ、サワークリームを添えて

107/108 精神的な

細かく刻んだグラタン、玉ねぎとニンニクのソテー、ストローポテト、ニンジン、イベリコハム、スクランブルエッグ、ベシャメルソース

130/131 スタイリッシュな欠け

タラ、ニンニク、タマネギ、ピーマンの細片、オリーブ、パセリの破片。 ゆで卵とジャガイモの付け合わせ

133/134 土丼の中

オーブンで焼いたタラのチップ、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、濃厚なポルトガルのジャガイモ、ゆで卵、ブラックオリーブ

157/158 鱈の唐揚げ酢飯

エビ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝、魚を使ったシーフードブロス。タマネギとニンニクでソテーし、トマト、ピーマン、ハウストマトソースにサフランブロスと白ワインを添えて

タラのみじん切り、タマネギのマヨネーズ、レモン、パセリ、レモン汁を混ぜたもの。ラディッキオ、フリッセチコリ、ルッコラ、クレソンのフレッシュサラダが付いています

大豆肉をハウスソースで炒めたもの。サフランライスと大豆肉を交互に重ねてお召し上がりいただけます。ブラックオリーブとパセリを飾る

タラ、ニンニク、タマネギ、ピーマンの細片、オリーブ、パセリの破片。ゆで卵とジャガイモの付け合わせ

鱈のフライ、クリーミーなアーモンドライスとシチリア産レモン添え

タラ、ブロッコリー、サフランソース、タマネギ、ニンニクの破片。マッシュポテト添え

にんにくとエビのタレをオーブンで炒めます。さやいんげんとにんじんのソテー、トマトの焙煎、じゃがいも

オーブンで焼き、セラダエストレラチーズで覆った。ブロッコリーのソテー、トマト、バターポテトを添えて

オーブンでローストし、ネギとエビのソースをかけます。緑豆とにんじんのソテー、ローストトマト、色のついたジャガイモを添えて

エストレラ山脈のチーズで覆われたオーブンで焼きます。新鮮なアスパラガス、トマト、ボロボロのジャガイモを添えて

にんにく、玉ねぎ、豚ヒレ肉、トマトソースをオリーブオイルで炒めたもの。白ご飯添え

オーブンでローストし、玉ねぎとガーリックソースとサフランを添えて。じゃがいもとブロッコリーライスを添えて