Beijupira Restaurant は特にブラジル北東部で有名で、興味深い歴史があります。ペルナンブコ州ポルト・デ・ガリーニャスで始まり、ブラジル料理と地域の影響や地元の食材を組み合わせた料理で有名です。 Beijupirá のコンセプトは、海と大西洋の森の風味を活かしたユニークな美食体験を提供することです。
このレストランを特別なものにする詳細は次のとおりです。
•創造的な料理: メニューは、魚介類とトロピカル フルーツ、ココナッツ、キャッサバ、新鮮なハーブなどの地元の食材を組み合わせた創造性で知られています。家の名前を冠した料理「ベイジュピラ」は、通常、ユニットによって異なるエキゾチックなソースと付け合わせで提供される魚です。
•魅力的な環境: ベイジュピラのネットワークはさまざまなユニットで北東部に広がり、その多くはオリンダ、カルネイロス、さらにはフェルナンド デ ノローニャなどの楽園のような場所にあります。各レストランは素朴で魅力的な装飾が施されており、周囲の自然環境と融合し、同時に居心地の良い洗練された体験を作り出しています。
•感覚と文化の体験：Beijupiraでは、食事に加えて、環境、音楽、サービスが料理の味を引き立て、訪問者が北東部の文化と気候の最高のものを楽しむことができる、完全な感覚体験の提供を目指しています。
ベイジュピラのユニットへの訪問を考えている場合は、環境や地元の食材をより有効に活用するために一部の料理やスタイルが異なる場合があるため、特定のユニットのメニューを確認する価値があります。
シェフのおすすめ |
沿岸のラザニアエビ、タコ、イカを「ブーケガルニ」とともに白ワインで調理しました。ソースについて: 赤、白、ビスク、エビ。また、 |  |
フルーツ |
タコのシチューファロファと唐辛子で、beijuzinhoを伴います | |
エビビクセレモンとオレンジジュースでマリネしたエビ、赤玉ねぎ、トマト、コリアンダー。 | |
Mangueboys甲殻類のシチュー（アラトゥまたはマリスコ）とココナッツ。 | |
パン粉をまぶしエビフルーツソース添え |  |
ビーフブルスケッタジューシーな細切りビーフジャーキーを添えたイタリアンパンスライス、自家製コショウ添え |  |
アレタドシチューココナッツミルクに含まれるアラツ、スルル、シーフード、インゲン。 | |
パンの魚の餌マンゴーソース添え。 | |
揚げ針 |  |
クアヘイタレネットチーズ、トマト、オリーブオイル、オレガノ |  |
ガーリックとオイルでエビ |  |
ヴィネグレットタコ | |
フランベドコーリョチーズ |  |
乱雑チャーク、グリーンビーンズ、ファロファ、ビナイグレット。 すべて一緒に。 | |
マグルズアラツ、ジャーキー、エビ、チキンを詰めた、または側面にカシューソースを混ぜたペストリー生地 |  |
エビ/ロブスターグラタンバター、プリマドンナチーズ、サワークリームのエビまたはロブスターフィレット。R$ 205,00 （ロブスター） |  |
シーミクシラタコ、シーフード、エビと特別なソースとカードチーズオーグラタン。 | |
スイートポテトとパッションフルーツエスコンディディーニョ |  |
Macaxeira Frita | |
海賊魚種資源 |  |
Beijupirácasquinhoベイジュピラバージョン |  |
エビブロス | |
シーフード |
魚のベイジュケカ | |
ベイジュ栗皿に魚の切り身を焼き、カシューナッツ、ほうれん草のご飯、ジャガイモをフランベバターでトッピングしました。 |  |
ベイジュピタンガ魚の切り身のグリル、カシューライス、ジャガイモにオリーブオイルとチェリーソースをかけたもの。 |  |
キスマンガサクサクのゴマ、カレーハニーのバナナ、ココナッツライス、マンゴーソースを添えた魚の切り身のグリル。 |  |
ミックスモケッカ（エビと魚） |  |
栗の魚カシューバター、フランベポテト、ほうれん草ご飯をトッピングした丸ごと揚げた魚。 |  |
ジャンガデイロタコオリーブオイル、トマト、ジャガイモ、カリカリのパンご飯のタコ |  |
キスタラロース、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、卵、すべてオリーブオイルで引っ張った。 トマトライスとカリカリにんにくが付いてきます。 |  |
プリマコッド タラのロースト肉にオリーブオイルをかけ、ネギの茎を添えて。非常にバラエティに富んだサラダが付いていて、風味、色彩、食感の真の融合です。とても冷たく、タラは熱々で提供されます。 |  |
カメルーン |
羊エビゴルゴンゾーラソースのエビ、クリスピーベーコンのグアバライス。 |  |
トロピカルシュリンプエビをウイスキーでフランベし、パイナップルをベシャメルソースとカシューライスでさいの目に切った。R$ 190,00 （XNUMX人用） |  |
エビベイジュケカココナッツミルクシチューにパーム油、白米、マッシュまたはパーム粉を加えたもの。R$ 190,00 （XNUMX人用） |  |
カマランガフランベのエビをバターで引き、マンゴーのグリルにスパイスを加えました。 セロリライス付き。 |  |
エビのカルメンミランダスパイシーなカレー、パイナップル、バナナ、マンゴーキューブをココナッツミルクで調理したエビ。 フルーツマッシュと白ご飯が付いてきます。R$ 190,00 （XNUMX人用） |  |
ピラのニョッキキャッサバのニョッキとシチリアのレモンバター、エビのラム酒とレーズンのファロファのフランベ。 |  |
ファルファッレアラポティレモンとバジルの香りがするエビを結びます。 |  |
プロヴァンス語へのポティガーリックバターとパセリの香りのエビ。 ご飯にカシューレーズンが添えられています。 |  |
ウイエビヤギのチーズソースにハチミツを添えたエビ、マッシュルームライスとポテトフリル添え | |
ウバエビココナッツオイルで揚げたエビ、栗と生姜のサツマイモのピューレ。 |  |
ロブスター |
グリルのロブスターロブスター全体をハーブバターで焼き、マンゴーライスに生姜を添えて焼きました。 |  |
ザリガニアカザエビの尻尾をバターでフランベし、マンゴーのスライスをスパイスで焼きました。 セロリライス付き。 |  |
ゆでロブスターバター、マスタードライス、サツマイモの餃子と生姜をすりおろしたココナッツでローストしたロブスターキューブ。 |  |
地球の果実 |
マラカトゥデチャルキ細かく刻んだ乾燥肉、玉ねぎとバターで揚げたもの、レンネットチーズとサヤインゲン、キャッサバ粉、白米。 | |
デイジーチキン | |
サンビーフのマリネ白米、いんげん、ビネグレットソース、フルーツファロファを添えて。 | |
荒戸みじん切りフィレミニョンのステーキにバターを入れ、ワイン、白米、卵ファロファ、バナナ、インゲンを添えました。 |  |
オリゴットペルナンブコ伝統的なレシピのベイジュピラバージョン：ダークソースとグリーンブラックペッパーを添えたフィレエスカロップ、エメンタールとレンネットで作ったマッシュポテト、白米。 |  |
ビラからゴルゴンゾーラソースと5日間のソースを混ぜた職人技のパスタ、側面に独創的なソースを添えたフィレミニョンのメダリオンのグリル。 |  |
FiletTaárrudáカトゥアバソースで焼いたフィレミニョン、カシューナッツレーズン入りライス、そしてコリョチーズとベーコンを詰めたポテトグラタン。 |  |
チキンカルメンミランダスパイシーなカレーとココナッツミルクで調理された鶏肉の立方体、パイナップル、バナナ、マンゴーの立方体、フルーツマッシュと白米。R$ 102,00 （XNUMX人用） |  |
ビーガンとベジタリアン |
バスマティ/レンズ豆と野菜 |  |
スイカのセビーチェ |  |
キヌアとチアのバーガー |  |
野菜のモケッカココナッツライスとデンデファロファ付き。 |  |
大豆餃子ピタンガソース、キャッサバライス、新鮮なハーブとバージンオリーブオイルでソテーした野菜でスーパー味付け。 |  |
デザート |
オーストラリアタピオカアイスクリームを添えたドーナツクレープ、特別なカシャーサとカシューナッツファロファを添えた甘くした砂糖シロップ。 |  |
キスプレスティジオ | |
コカダ ペルナンブカナ伝統的なココナッツコカーダ | |
新しいシルクハットバナナとバターチーズのグラタンに砂糖とシナモンをまぶした。 |  |
神のトッパー（親愛なるマルコンデスデウスからの贈り物）砂糖とシナモンのカリカリの層が付いているバナナの薄いスライス。 アイスクリーム。 |  |
シュリオカ揚げたキャッサバは砂糖とシナモンを渡し、ドゥルセ・デ・レチェを添えました。 |  |
チーズプリンエンジェニョから離れたドゥルセ・デ・レチェとハチミツを伴います。 |  |
アイスクリームタピオカ、クリーム、チョコレート。 | |
グッド・メモリー・アソシエーション |
...それはすべて、28 年 1994 月 XNUMX 日、Associação Boa Memonça の創設者であるイタリア人の Dânio Braga によって始まりました。彼は、美味しい食事の後にお土産を買うという概念を母国から持ち込み、ブラジルでもこの習慣を奨励することに決めました。 |  |
グッド皿リメンバランス |
それは少ないと思いますボア オリンダ部隊限定のスーベニアディッシュ。エビ、ほうれん草、ドライトマトを添えたホワイトソースのリングイネ。 |  |
飲み物（ノンアルコール） |
* レッドブル（エナジードリンク、シュガーフリー、トロピカル、スイカ） |  |
ココナッツウォーター | |
瓶のココナッツウォーター | |
炭酸ミネラルウォーター | |
非炭酸ミネラルウォーター | |
ソフトドリンク | |
フルーツジュース | |
フルーツジュースの瓶 | |
H2OH！ | |
| ハウスレモネード | |
|---|---|
ベリーミントストロベリーレモネードとミントのスプラッシュ |  |
トロピカパッションフルーツのレモネードとココナッツのタッチ |  |
キキウィ生姜のタッチでキウイレモネード |  |
ビール |
| プレミアムサーマルバッグ | |
|---|---|
Sol Premium長い首 | |
Budweiser長い首 |  |
Corona長い首 |  |
Stella Artois長い首 |  |
| ピュアモルト | |
Heineken長い首 |  |
Cerpa長い首 | |
| ノンアルコール飲料 | |
heineken zero | |
カイピガラス350ml |
ストーリ ケップフルーツストリチナヤウォッカ、レモン、砂糖、氷。 |
ミックス カイプフルーツ ストーリストリチナヤウォッカ、季節のフルーツ、砂糖、氷。 |
カイピリーニャカシャーサ |
特別なCaipirinha |
カイピフルタスウォッカ |
カイピミスタ |
カイピソルト |
カイピフロゼン |
カイピコイントロー |
カシャサリア45mlすることができます |
GERMANA |
SALINAS |
Sagatiba Cristalina |
Sagatiba Envelhecida |
Pitú |
Pitú Gold |
Serra Preta (PB) |
Boazinha (MG) |
Seleta (MG) |
Grapa (RS) |
ウォッカ45mlすることができます |
Absolut |
Absolut Extrakt |
Grey Goose |
SKKY Vodka |
Stoli |
ジン45mlすることができます |
Beefeater 24 |
Martin miller´s |
Beefeater |
Beefeater Botanics |
Amázzoni Rio Negro |
Amázzoni Maniuara |
Amázzoni |
Bulldog |
Larios Dry |
Larios Rosé |
Whiskys45mlすることができます |
Chivas XV |
Chivas 12 anos |
Ballantine's 12 Anos |
Dimple 15 anos |
Buchanan's |
Johnnie Walker Black |
Old Parr |
Jameson Irish Whiskey |
Wild Turkey - Bourbon |
Johnnie Red |
White Horse |
Logan |
The famous grouse |
ドリンク |
B&T Perfectビーフィーター、トニック、シシリアン スライス、バイーア オレンジの半分のスライス。 | |
Vanila e Tonicアブソルートバニラ、トニックウォーター、ストロベリースライス、シシリアンスライス。 | |
Beefeater Pink & Tônicaビーフィーター ピンク、トニック ウォーター、ドライ ハイビスカス、ストロベリー スライス。 | |
Absolut Extrakt & Tonicアブソルートエキス、トニックウォーター、ライムシード、ローズマリーの小枝 | |
CosmoPolishウィボロワ、コアントロー、レモン、クランベリーシロップ。 | |
Aperol Spritzチンツァーノ、プロスプリッツ、アペロール、炭酸水。 | |
Negroniジン ブルドッグ、カンパリ、チンツァーノ 1757。 | |
Campari Citrusシトラスのカンパリ。 | |
Averna Expressoアマーロ・アヴェルナとカフェ・エクスプレッソ。 | |
Wild Turkey Lemonadeワイルドターキー、シチリア産レモンジュース、スパークリングウォーター。 | |
Gin Tonic Bulldogジン ブルドッグ、トニック ウォーター、シシリアン スライス。 | |
Carajillo 43リコール43とエスプレッソコーヒー。 | |
Daiquiri de Frutas | |
Cuervo margaritaホセ クエルボ シルバー、ライムジュース、オレンジリキュール。 | |
Coquetel Beijupirá | |
Coquetel de Frutas com Álcool | |
Coquetel de Frutas Sem Álcool | |
* Tropical Ginビーフィーター、オレンジ スライス、レッド ブル トロピカルのショット |  |
* Melancitaビーフィーター、ミント、レモンスライス、レッドブルスイカのショット |  |
* Meia - Sete (67Kcal)ビーフィーターショット、レモンスライス、レッドブルシュガーフリー |  |
* Absolut & Red Bull (Escolha seu sabor) | |
ベルモット/ラン/テキーラ45mlすることができます |
Jose cuervo especial gold |
Jose cuervo especial silver |
Rum Havana 7 Anos |
Rum Havana 3 Anos |
Sake |
Martini Bianco |
Martini Extra Dry |
Martini Rosato |
Bacardi |
Bacardi Limon |
Malibu |
Campari |
Conhaque Rémy Martin |
酒45mlすることができます |
Bailley's |
Fireball |
Southern comfort |
Villa massa limoncello |
Frangelico |
Amarula |
Cointreau |
Amaretto |
Drambuie |
Peach Tree |
Licor 43 |
ワインリスト |
| スパークリング | |
|---|---|
バロン・ラクロワ・ブリュット |  |
 チリ - セントラル バレー シャルドネ、SV。白、シラー  12％ | |
シャンドン・ブリュット |  |
 ブラジル - ガリバルディ シャルドネ、イタリック リースリング、ピノ ノワール  シャンドン 12％ | |
シャンドンブリュットローズ |  |
| ブラジル - ガリバルディ シャルドネ、イタリック リースリング、ピノ ノワール シャンドン 11,8％ | |
洞窟ガイスネイチャー |  |
| ブラジル - ピント・バンデイラ シャルドネ、ピノ・ノワール ガイス家 12％ | |
モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル |  |
 フランス - シャンパーニュ ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ モエ＆シャンドン 11,5％ | |
| 白ワイン | |
| アフリカ bco | |
対白 |  |
 南アフリカ - ステレンボッシュ コロンバール、シュナン・ブラン ステレンボッシュ ヴィンヤード 12,5％ | |
| アルゼンチン。 bco | |
哲学 | |
 アルゼンチン - ヴル・ド・ウコ シャルドネ 13,6％ | |
VM ビダル バイ マッチャルディ ブラン ディ ブラン |  |
| アルゼンチン - メンドーサ シャルドネ/セミヨン 13,1％ | |
ルイージ・ボスカはちみつとトーストしたパンの心地よいノートと、パイナップルとメロンのフルーティーなアロマがあり、この品種の非常に典型的なものです。 |  |
| アルゼンチン - メンドーサ シャルドネ ルイージ・ボスカ 14,2％ | |
| ブラジル。 bco | |
ドン・カンディード |  |
| ブラジル - ヴァーレ・ドス・ビニェドス シャルドネ ドン・カンディード 12％ | |
| チリ。 bco | |
ラコリーナ | |
| チリ - セントラル バレー SV ブラン 12,5％ | |
カサス デル ボスケ |  |
| チリ - カサブランカ バレー シャルドネ カサス デル ボスケ 12,5％ | |
| スペイン。 bco | |
侵入者 | |
 スペイン - フミリャ スヴ・ブラン、ヴィウラ、モスカテル 13,5％ | |
| イタリア。 bco | |
ルポネロ |  |
 イタリア - シチリア島 グレカニコ、白内障、インツォリア アンジェロ・ロッカ 12％ | |
ミラニ緑がかった反射のある麦わら色。 リンゴと洋ナシのフルーティーで繊細な香り。 ドライ、セイボリー、フレッシュ。 |  |
| イタリア - ベネト ピノ・グリジオ ミラニ 12,5％ | |
花の村 |  |
| イタリア - ベネト ピノ・グリジオ 12％ | |
| ポルトガル。 bco | |
電気路面電車 | |
 ポルトガル | |
PEスプリアス |  |
| ポルトガル - アレンテージョ アリント、アンタオ・ヴァズ、ペラム 拍車 12,5％ | |
ラ ベル ドゥ ジュール ホワイト |  |
| ポルトガル - テージョ島 フェルナオ・ピレス、アリント、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネラー キンタ ダ アテーラ 12,5％ | |
サウンディングDOP |  |
| ポルトガル - ダン Bical、Cerceal-White、Crossed アメリカンハウス 13％ | |
ホセ・ピテイラス柑橘系の色で、ライムと青リンゴの香りがする若いフルーティーな香りがします。 口に含むと柔らかく、バランスの取れたフレッシュさと長い余韻があります。 |  |
| ポルトガル - アレンテージョ ワードローブとDialgaves エンコスタ ダルケバ 13,5％ | |
マンカ梨 |  |
| ポルトガル - アレンテージョ AntãoVazとArinto EugêniodeAlmeida 13,5％ | |
| ロゼワイン | |
| ブラジル。薔薇 | |
| ポルトガル。薔薇 | |
ラ ベル ド ジュール ローズ |  |
| ポルトガル - テージョ島 アラゴネス キンタ ダ アテーラ 13％ | |
| 赤ワイン | |
| アフリカ。と | |
対赤 |  |
| 南アフリカ - ステレンボッシュ サンソー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー ステレンボッシュ ヴィンヤーズ 13％ | |
| アルゼンチン。と | |
VM ビダル・デ・マッチャルディ | |
| アルゼンチン
マルベック | |
ルティニ | |
| アルゼンチン - メンドーサ カベルネ/マルベック | |
ルイージ・ボスカ |  |
| アルゼンチン - メンドーサ マルベック ボデガス ルイジ・ボスカ 14％ | |
| ブラジル。と | |
オーセンティック ドム カンディド |  |
| ブラジル - ヴァーレ・ドス・ビニェドス メルロー ドン・カンディード 12％ | |
| チリ。と | |
エル マルケス デ ロス ラゴス | |
| チリ キャブ ソーヴィニヨン | |
マリオ ガイセ リザーブ濃いルビー色、赤い果実の香りと軽いトーストのタッチ。 フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成され、フルボディで強烈でエレガントな味わいになります。 | |
| チリ - コルチャグア渓谷 カベルネソービニヨン ガイス家 14％ | |
ラ コリーナ保護区 | |
| チリ - セントラル バレー DO ピノ·ノワール 13,5 | |
テラノーブル G rs キャブ ソーヴィニヨン | |
| | |
黒ラベル タラパカ グラン レセルバ |  |
| チリ - コルチャグア渓谷 カベルネソービニヨン ビナ・タラパカ 14％ | |
シークレットマネを見た | |
| チリ - Vl コルチャグア シラー 13,5 | |
| スペイン。と | |
TO トッレ オリア |  |
| スペイン - バレンシア テンプラニヨ オリアの塔 12％ | |
ムガリザーブ |  |
| スペイン - リオハ ガリニャ、グラシアーノ、グルナッシュ、テンプラニーリョ ボデガスムガ 14％ | |
侵入者 |  |
| スペイン - フミラ モナストレル 13,5％ | |
| イタリア。と | |
ルポネロ |  |
| イタリア - プーリア ネグロアマロ アンジェロ・ロッカ 12％ | |
花の村 |  |
| イタリア - プーリア プリミ 13％ | |
| ポルトガル語。と | |
PEスプリアス |  |
| ポルトガル - アレンテージョ モレト、カステラン、トリンカデラ 拍車 13％ | |
サウンディングDOP |  |
| ポルトガル - ダン ジャン、ティンタ・ロリズ アメリカンハウス 13％ | |
ホセ・ピテイラ赤い果実、ココア、コーヒー、ジャムの香りがする濃いルビー色。 優れた酸味とタンニンの存在感。 狩猟肉や鶏肉、パスタ、チーズに添えるのに理想的です。 |  |
| ポルトガル - アレンテージョ アラゴネス、モレト、トリンカデイラ、アルフロシェイロ、A.ブーシェ 修道院 14％ | |
クラストフラワー | |
| ポルトガル - ドウロ ティンタ・ロリズ、トゥーリガ・フランカ、トゥーリガ・ナシオナル キンタドクラスト 14,5％ | |
塩の海 |  |
| ポルトガル - リスボン カステラン、モレト、トゥーリナ・ナシオナル 13％ | |
従順 |  |
| ポルトガル - アランテホ ロリズインク、ベリー、トゥリガ 13,5％ | |
| ウルグアイ。と | |
職業 | |
 ウルグアイ - カルメロ タンナット ナルボンヌ 14％ | |
| ポートワイン | |
ポルト・ファイスト 黄褐色のゴブレット | |
| | |
Alto da Sé - R. Saldanha Marinho, s/n
Amparo
Olinda - PE
電話番号： (81) 3439-6691
Email: contato@beijupira.com.br
ウェブサイト： beijupira.com.br
Instagram： @beijupira
フェイスブック： @beijpiragrupo
操作：
月曜日：12：00-17：00
火曜日：定休日
水曜日：12：00-17：00
木曜日：12：00-22：00
金曜日：12：00-23：00
土曜日：12：00-23：00
日曜日：12：00-17：00
支払い方法：
現金、pix、デビットカード、クレジットカード
