餅

チーズ入り、またはチーズとソーセージ入り。

Caldinhoビーン

豚バラ肉の皮むき

地鶏のドラムスティック

アサイーケチャップ添え（5個）

ソーセージ入りチーズグラタン

ポークパン

豚バラ肉、マヨネーズ、シラチャー、オクラのピクルス、コリアンダーの芽を詰めた二重中華まん。

リブパテ

リブパテ

ズッキーニのカルパッチョ ピタパン添え

コアントロー焼きオクラ

醤油とトウモロコシに。

エビジャム

エビのフィレの煮込み、キャッサバピューレの上にキャトゥピリーをトッピング

天日干し肉ジャム

天日干し牛肉の煮込み、キャッサバピューレの上にキャトゥピリをトッピング

田舎の餃子

キャッサバ生地で作られ、細切りのサンミートとチーズが詰められています

えび餃子

キャッサバ生地で作り、エビとキャットチュピリーを詰めた

カマラン セルタン ヴィラ マール (2005)

エビの切り身、カードチーズとパセリのソース添え、ソープストーン パンで提供されます。ココナッツ粉を使って。

ビクトロラシュリンプ

エビのパン粉とローズマリーのジャム

伝統的なコンビーフ

アセボラド サンミートと揚げキャッサバ添え

ポークリブ

揚げたり茹でたりしたナカセイラ（魚の一種）とハーブ入りのトマトソースを添えてお召し上がりください。

子羊のリブ

バーベキューで焼き、トウモロコシ粉とハーブベースのトマトソースを添えて

フィレ ド メルカドン

アセボラードのフィレ、キャッサバまたはカトゥピリーのクリームとガーリックトーストを添えて

ミニバーベキューリブバーガー

ミニバーガー4個

本日のペストリー（ウェイターに確認してください）

東洋のソース添え

ガーリックブレッド

市場の鶏の胸肉

アセボラード鶏の胸肉、キャッサバまたはカトゥピリーのクリームとガーリックトーストを添えて

チーズカードを持つレンガタピオカ

チーズカード付きタピオカの四角

スモークステーキとズッキーニのカルパッチョ

ミナスジェライス州のカルパッチョ

スモークピカーニャ

生姜とタコ

シロアリ

シロアリ 24 時間はグリルで仕上げ、独自のソース、オクラと赤玉ねぎのグリル、ファロファの煮込みを添えました。

海のポップコーン

角切りの魚、エビ、タコの天ぷら。シラチャマヨネーズとレモンを添えて。

ヒッコリーライスとブラウンソース

市場からのコンビーフ

アセボラダのサンミート、キャッサバクリームまたはキャツパイリーチーズとガーリックトーストを添えて

ファロファ・マトゥータとピカーニャ・ド・ソル

マトゥータ ファロファ (卵、揚げバナナ、キャベツ) とパン粉をまぶしたカード チーズの角切りの上にピカーニャ サン ミート。チミチュリソースを添えて。

ハーブカードチーズ

グリルでガーリックブレッドと一緒にお召し上がりください

ニンニクポップコーンと豆腐チーズ

グリルでガーリックブレッドと一緒にお召し上がりください

シリアチーズ

刻んだトマトと玉ねぎの上にピタパンを添えて

編み込みチーズ

グリルでガーリックブレッドと一緒にお召し上がりください

プロヴォローネナット

プロヴォローネチーズボール、チミチュリ、カチンガハニー（ビーヴァ）、トリュフサルサ、コンフィチェリートマトを添えたグラタン。ピタパン付き。

神のパンフレット

フィレミニョン、トマト、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン

鶏の心臓

トマト、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンが散りばめられています

ベーコン入りチキンフィレ

ピッカーニャ（250g）（1個）

ビロビロご飯とキャッサバの炒め物または調理済み

肉鍋

ラムシチュー

小さな内臓鍋

ラム肉、アルティザナル カシャーサのフランベ

輪切りにして揚げたり茹でたキャッサバと一緒に

豚肉、アーティザナル カシャーサのフランベ

ハーブベースのトマトソースとガーリックペーストを添えて

野菜のシチュー

（シングル）栗飯とココナッツファロファのバナナシチュー。

オクラとジャークチキン（1998）

ガーリックライス、打ち豆、アングー、キャベツが添えられています。

細断された自信 (2000)

ヤムイモのピューレの上に玉ねぎを添えた細切りコンビーフ、新鮮なズッキーニ、ミナスチーズ、揚げたプランテン。ご飯のお供に。

チキンアイドル (2008) (個人)

¹/² 自家飼育の乳鶏を低温調理しました。生姜入りサツマイモのピューレ、チェリートマトのサラダ、パセリライスを添えて。

ゼ・ピピ・リブ (2011)

バーベキューでポークリブをグリルし、ピリ辛ビキーニョペッパービネグレットソースを添えます。インゲンのクリーム煮とミナスジェライス州産ファロファを添えて。

エビとカツパイ

エビの切り身のトマトソース添え、カトゥピリー、卵白、ハーブ、パルメザンチーズを添えてオーブンで焼きました。ご飯のお供に。

パイナップル入りエビカレー（一人前）

インドカレーで味付けしたエビの切り身と生クリームのパイナップルソースをパイナップルに添えました。
ガーリックライスとココナッツファロファを添えて。

タコライス

タコのグリル

タコ触手のグリル スパニッシュポテトとガーリックライス添え

ホワイレのグリル エビソース添え

シロギスフィレのグリル、エビとカトゥピリーソースのグラタン。ガーリックライスとローズマリー色のポテトを添えて。

サーモンフィレのジャボティカバソース添え

米ナッツと揚げキャベツ。

野菜やブドウ魚のグリル

グリルしたサーモンまたはホワイティングフィレをオレンジリキュールでフランベし、ブドウとケッパーを添えて。バターで炒めた野菜ソテーとガーリックライスを添えて。

シリガドミンチ、「Lá em casa」がない

シェフ、パウロ・マルティンスに敬意を表して。ブロッコリーライスを添えて、
にんじん粉とバナナ。

魚の切り身のオレンジソース添え

魚のオレンジソース添え。栗ご飯とバナナピューレを添えて。

魚の切り身、栗の皮添え

カシューナッツとブラジルナッツの皮で包んだ魚の切り身。
バナナランドとベーコンのファロファを伴うムースライン。

フィレステーキ

259 - ピューレ入り
260 - 揚げマカセイラ付き
261 - 調理済みキャセロール付き
262 - ガーリックブレッド付き
263 - ソテー野菜
264 - フライドポテト付き
266 - ガーリックブロッコリー添え

おじでびふ

Farofa卵、生姜とタマネギ、ガーリックライス、フライドポテトとSaladinhaビネグレットで蒸し煮バナナ。

パイズリ

274 - ガーリックブレッド付き
275 - ソテー野菜
276 - 揚げマカセイラ付き
277 - 調理済みキャセロール付き
278 - フライドポテト付き
279 - ガーリックブロッコリー添え

天日干しピカニャビーフ

調理または揚げたマカセイラとトロペイロ豆

豆と子羊のステーキ

豆と子羊のステーキ

豚ランプ

グリルしたパイナップル、ソテーしたジャガイモ、トウモロコシの粉

エコロジカル（リクエストに応じて）

自家菜園で栽培したオーガニック製品を使用しています。

チキン入りグリーンサラダ

緑の葉とシリア産チーズ、トマトのコンフィ、オレンジ片のミックス。グリルチキンのスライス、キャッサバのわら、みかんソースを添えて。

サラダ（単品）（価格はお問い合わせください）

ウェイターに相談してください

サーモンサラダ

インゲンのビネグレットソース、ミックスグリーン、グリル野菜、チェリートマト、角切りサーモンのグリル、レッドオニオンのピクルス、オリエンタルソース。

豚ロースは完璧な状態です

Frango caipira com quiabo (1998)

ガーリックライス、打ち豆、アングー、キャベツが添えられています。

Desfiada confiada (2000)

ヤムイモのピューレの上に玉ねぎを添えた細切りコンビーフ、新鮮なズッキーニ、ミナスチーズ、揚げたプランテン。ご飯のお供に。

Frangote marcha lenta (2008) (individual)

¹/² 自家飼育の乳鶏を低温調理しました。生姜入りサツマイモのピューレ、チェリートマトのサラダ、パセリライスを添えて。

Costelinha Zé Pipi (2011)

バーベキューでポークリブをグリルし、ピリ辛ビキーニョペッパービネグレットソースを添えます。インゲンのクリーム煮とミナスジェライス州産ファロファを添えて。

ビーフステーキステーキステーキ

米、スマイルポテトと目玉焼き

チキンシチュー

米、スマイルポテトと目玉焼き

チキンストロゴノフ

米とチップス

パン粉をまぶした魚

米とチップス（オプションのサラダ）

5911   野菜のシチュー

(個人) オオバコのモケカとカシュー ライスとココナッツ ファロファ。

Amostrado

ミナスジェライス州の田園地帯の豊かな食卓のほんの一例。豆のシチュー「トゥトゥ・ア・ミネイラ」を小皿でご用意しています。その他、トロペイロ豆、コラードグリーン、ガーリックライス、自家製ソーセージ、ポークリブ、ポークレッグステーキ、オクラ添えチキン、ポーククラックリング、玉ねぎ入りコーンファロファ、アング（ポレンタの一種）、焼きナスなどをご用意しております。（3人分）

Carne de Sol Desfiada com Tutu

細切りにした天日干しした牛肉と玉ねぎ、トゥトゥ・ア・ミネイラ（豆のシチューの一種）、コラードグリーン、豚の皮、ライスを添えて。

Costela Minga ao Bafo

（3名様まで）牛スペアリブを澄ましバター​​でじっくり煮込み、炭火でこんがりと焼き上げました。オニオンビネグレット、コーンファロファ、茹でキャッサバ、ガーリックライスを添えて。

Filé Bom de Babá

厚切りフィレステーキにクリスピーガーリックを添え、グリルオニオンを添えました。ビロビロライス、コラードグリーン、ローズマリー風味のローストポテトを添えて。

Frango Caipira ao Molho Pardo

ガーリックライス、マッシュビーンズ、ポレンタ、コラードグリーン添え。（最大3人分）

放し飼いの鶏肉とオラプロノビス（食用葉野菜）

ガーリックライス、マッシュビーンズ、ポレンタ、コラードグリーン添え。3人前まで。

パリパリの皮の子豚

皮がパリッとした子豚、バナナファロファ、トロペイロ豆、ガーリックライス、フライドポテト。3人前です。

ミネイロの牛飼い

伝統的な「フェイジョン・トロペイロ」（ブラジル風豆）に、自家製ソーセージ、豚もも肉のステーキ、コラードグリーン、豚の皮、パン粉をまぶしたバナナ、ライスを添えてお召し上がりください。

ツツ・ア・ミネイラ

マッシュした豆のシチューに、自家製ソーセージ、豚もも肉のステーキ、コラードグリーン、豚の皮、パン粉をまぶしたバナナ、ライスを添えて。

パッションフルーツソースのチキンブレスト

ズッキーニライスと小さなサラダ付き。一人前です。

鶏胸肉のルッコラソース

スカロップポテトとガーリックライス付き。一人前です。

肋骨全体45h

牛カルビを45時間低温調理。ブラックアイズエンドウ豆のサラダ、ファロファ卵、グリル野菜、ライスを添えて。 （お料理は4名様まで）

放し飼い鶏とオクラの炒め物（1998年）

ガーリックライス、マッシュビーンズ、ポレンタ、コラードグリーンを添えて。

自信を持ってトラブル

細切りにした天日干し牛肉と玉ねぎを、マッシュしたヤムイモ、新鮮なズッキーニ、ミナスチーズ、揚げたプランテンの上に盛り付けました。ライス付きです。

スローランギア（2008 - シングル）

自家栽培のミルクフェッドチキンを半羽じっくり煮込みました。生姜風味のサツマイモピューレ、チェリートマトサラダ、パセリライスを添えて。

ゼ・ピピ・リブ (2011)

バーベキューで焼いたポークリブのホットビキーニョペッパービネグレットソース、チュトゥ・デ・フェイジョンまたはトロペイロ、ミナスジェライス風ファロファ添え。

ダンシング・バイアン（ソロ）

日本の小麦粉で衣をつけたポークチョップ。バイアン・デ・ドワ（米と豆の料理）とクリーミーなチーズ、バターを添えて。

牛ヒレ肉ひき肉（一人前）

パン粉、ソテーしたケール、目玉焼き、生姜入りバナナを添えて。

2   キュピム・A・パルメジャーナ（個人）

マクピム（ブラジル産牛肉） - 20時間かけてパン粉をまぶし、グリルしたトマトソース、チーズ、ヤムイモのピューレ、トーストしたコーンライスを添えて。（一人前）

揚げ物または煮物のマカセイラ

フライドポテト

Farofaマイニング

バナナと卵ファロファ

チュチュ、トロペイロ、ソラマメ、自家製豆

栗ご飯 or ビロビロ or ブロッコリーご飯 or ズッキーニご飯

白ご飯またはにんにくご飯

バナナまたはジャガイモのピューレ

野菜またはブロッコリーのガーリック炒めまたはパン粉をまぶしたバナナ添え

アイスクリームボンボン

チョコレートとクリームのアイスクリーム、ナッツ、チェリーをチョコレートソースで重ねました。

Cartola

焼きバナナとバターチーズに砂糖とシナモンをふりかけました。

Doçura Real

砂糖とシナモンで揚げたプランテンペイストリー、タピオカアイスクリーム、タンジェリンシロップ。

Queijo do Engenho

熱々の糖蜜とタピオカアイスクリームを添えたコアーリョチーズ。

Quero Quero

カシューナッツクッキーの上にグアバクリームと冷やしたチーズクリームをのせました。

ドゥルセ・デ・レーチェ クレームブリュレ

Torre de Tapioca

タピオカアイスクリームにオレンジシロップとサクサクのココナッツを添えました。

Torta Japaratinga

バニラアイスクリーム、7層ビスケット、チョコレートソース。

Brigadeiro

チーズのデザート

ミナスチーズを使った自家製デザート。

ブラジルのドゥルセ・デ・レチェ

季節のフルーツ（ウェイターにお尋ねください）

ミルクプディング

アイスクリーム1スクープ

クリームまたはタピオカ澱粉。

トルタ・フェレーロ

バニラアイスクリームとチョコレートソース添え。

Divininha (da casa)

Cachaça com ervas (da casa)

Cachaça com mel (da casa)

Cachaça com guaraná (da casa)

Cachaça com jambu (da casa)

Cachaça Fascinação

44% |バーム

Cachaça Boazinha

42% |バーム

Cachaça Nova Aliança

48% |バーム

Cachaça Decisão

46% |バーム

Cachaça Meia Lua

41% |バーム

Cachaça Salineira

44,8% |バーム

Cachaça Carvalheira

38% | PE |オーク

Cachaça Salicana

44,7% |バーム

Cachaça Saudade Pura Ouro

42% | SP |バーム

Cachaça Boa Vitória

42% |オーク

Cachaça Chico Mineiro

40% |オーク

Cachaça Germana

40% |オーク

Cachaça Vale Verde

40% |オーク

Cachaça Santo Prazer (dose)

Cachaça Carcará

42% |中性

Cachaça Dominante

41,4% |中性

Cachaça Mariana

50,8% |中性

Cachaça Mata Verde

42% |ウンブラーナ

Cachaça Caribe

48% |ウンブラーナ

Cachaça Ferreira Januária

40% |ウンブラーナ

Cachaça Velha Januária

48% |ウンブラーナ

Cachaça Seleta

42% |ウンブラーナ

Cachaça Salinas

42% |ウンブラーナ

Cachaça Providência

43% |オーク

Cachaça Gogó da Ema

40% |バーム

Cachaça Brejo dos Bois

38% |オーク

Cachaça Caraçuípe

40% |オーク

Cachaça Escorrega Ouro

38,5% |オーク

Cachaça Mangueira

42% |バーム

Cachaça de Jambu

38% |オーク

6024   FANDANGO

プレミアム カシャーサ
アマレット
タヒチレモン
アバカクシ
シュガーシロップ

6035   礼砂堂

GIN
イチゴ
シチラニア産レモンジュース
シナモンシロップ

128   ポルノスター・マティーニ

アブソルート バニラ ウォッカ
パッションフルーツシロップ
レモン汁
スパークリングワイン

165   トイレ

アンブラーナ樽で熟成させたカシャーサ
タヒチレモン
シュガーシロップ
赤ワイン
ジンジャーフォーム

161   ディバインミュール

GIN
レモン
ミントシロップ
マンゴーフォーム

153   ストロベリージン ブラジルスマッシュ

GIN
シシラーノレモン
シュガーシロップ
イチゴ
バジル

MOSCOW MULE

2462   パストラル

ウオッカ
パッションフルーツシロップ
レモン

2468   到着

GIN
ピーチリキュール
アバカクシ
レモン
ブルーキュアリングシロップ

2466   神の大食い

ウオッカ
シトラスミックス
シナモンシロップ
カシュージュース + パチョカ

140   パロマ

テキーラ
モナン グレープフルーツシロップ
タヒチレモン
水とガス

142   キラー

GIN
カンパリ
アーモンド酒
パッションフルーツシロップ
シチリア産レモン

62   フォルゲド

パイナップルを注入したランニング
リトルバナナ
シナモンシロップ
レモン

143   エンゾーニ

GIN
カンパリ
レモン
X.シンプル
種なし緑ブドウ

63   マルジャラ

GIN
ピーチリキュール
アバカクシ
レモン
ブルーシュガーシロップ

101   ココ デ ロダ

タンカレー ジンをクリトリスで注入
マリブ
ココナッツシロップ
レモン

103   アラゴアの戦士

ストロベリーインフュージョンドバーボン
ジンジャーシロップ
レモン

104   フィッツジェラルド

GIN
レモン
シュガーシロップ
アンゴスチュラ ビターズ

999   ネグロニ

ジン・タンケレー
カンパリ
ベルモット ロッソ

124   神聖なネグローニ

GIN
アペロール
リレットホワイト
オレンジビター

ハイビスカスリフレッシュメント

ハイビスカス、ニワトコ、シロップ、レモン

ココナッツウォーター

ミネラルウォーター 500ml

スパークリングミネラルウォーター 500ml

トニック

ココナッツウォータージャグ

オレンジとキウイジャー

イチゴジャー

オレンジとイチゴジャー

ジュースジャグ（ウェイターに聞いてください）

ソフトドリンク

フルーツジュース（ウェイターに確認してください）

オレンジとキウイジュース

ストロベリージュース

オレンジとイチゴジュース

Redbull

ドリンク大食い

オルロフ ウォッカ、ピーチ リキュール、オレンジ ジュース、カシス

伝統的なカイピロスカ

イチゴのカイピロスカ パッションフルーツ添え

マンゴーカイピロスカ パッションフルーツ添え

ロシアンルーレット

ストロベリー、ペッパー、国立ウォッカ、プロセッコ

パイル

ハイビスカス注入ウォッカ、ソーヴィニヨンブラン白ワイン、ストロベリークーリ、ピーチリキュール、ティーブレンド

モヒート

ラム酒、ミント、レモン汁、砂糖、炭酸水

ブドウのカイピロスカ レモンとバジル添え

Caipiroska com Sake

6007   モスコミュール

6038   Aperol

ジンアップルロゼ

ロゼシャンパン、トニック、ビーフィータージン、特製シロップ、グリーンアップルスライス

6006   青い海のダイビング

スミノルフ ウォッカ、レモン、ブルー キュラソー、ソーダ

ジン・トライ・イット

ビーフィーター ジン、カシューナッツ、レモン、タンジェリン、バジル

ジントニック

ビーフィーター ジン、シシリアン レモン、トニック

スペシャルジントニック

ビーフィーター ジン、フルーツ 2 個、ハーブのオプション

トロピカルジン

ジンビーフィーター、レッドブルトロピカル、オレンジスライス

カイピロスカ with Ketel One

792   ストロベリー カイピロスカ ケテル ワン添え

40   ケテル ワン スペシャル カイピロスカ

02 つのフルーツとケテル XNUMX つのウォッカでドリンクを作成しましょう

Roska Red Fruits

国立ウォッカ、イチゴ、アセロラ、ブラックベリー

ジンビスカス

ジン、エルダーフラワーシロップ、シロップ、レモン、ハイビスカス

特別なカイピロスカ

02フルーツとオルロフウォッカで飲み物を組み立てる

ストロベリーカイピロスカ ケテルワン添え

私たちの特別なcaipiroskasを参照してください。

Caipirissima

ラン マリブ、オルロフ ウォッカ、ライム ジュース、パイナップル、砂糖

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Johnnie Walker Double Black

Old Parr

67   Johnnie Walker Gold

Amarula

Cointreau

Cuarenta y Tres

Drambuie

Frangélico

VODKA KETEL ONE (DOSE)

Tequila José Cuervo (dose)

Run Montilla Carta Branca (dose)

Run Montilla Cristal (dose)

SAKE SILVER (DOSE)

Campari (dose)

Vodka Absolut (DOSE)

Vodka Ciroc (DOSE)

Vodka Smirnoff (DOSE)

Martini (dose)

Martini ROSSO ( dose)

Domecq (dose)

81   Gin Gordon's

Gin Seagers (nacional - dose)

Gin Tanqueray (DOSE)

CORONA

CORONA ZERO

MICHELOB (Baixa Caloria)

21   Antarctica Original 600ml

Amstel Lager 600ml

Beck's Long Neck

600ml

Brahma sem álcool

Budweiser 550ml

Bohemia Puro Malte

600ml

Brahma Duplo Malte 600ml

Devassa Puro Malte 600ml

Eisenbahn Pilsen 600ml

Eisenbahn Pilsen (Long neck)

Heineken long neck

Heineken 600ml

Heineken Zero Álcool (long neck)

Império 600ml

Malzbier - Brahma

Stella Artois 600ml

Stella Artois long neck

Spaten 600ml

Stella Artois sem Glúten (long neck)

AMSTEL

JARARACA - APA

(ハウスビール)

HEINEKEN

3076   ラグニタス

アメリカンIPA - 含有量: 6,2%
伝統と革新の完璧なバランスです！ラグニタス IPA は、アメリカの柑橘系ホップとフローラル ホップの香りと苦みを維持した、古いスタイルのユニークなバージョンで構成されています。世界一のIPAです。

3075   ブルームーン

スタイル: ウィトビア - 含有量: 5,4%
大麦、小麦、コリアンダーシード、バレンシアオレンジを原料としたヴィトビアスタイルのビールです。香りは柑橘系でスパイシー、味は爽やかで暑い日に最適です。アメリカで最も売れているクラフトビールです。

3020   C カンガセイロス アストロノータス 500ML

3044   C HOP BROS インディア ペールエール IPA 500ML

3048   C ジャララカ アメリカ ブロンド 500ML

3051   C パタゴニア IPA 355ML

3053   C パタゴニア アンバーラガー 740ML

3055   C パタゴニア ヴァイス 740ML

3054   C パタゴニア ピルスナー 740ML

3034   C デオドラピルゼン 500ML

3014   バーデンバーデンウィットビア600ml

WITBIER | コンテンツ：4,9％| BR
軽くて爽やか。大麦と小麦の麦芽で作られ、樹皮の削りくずが含まれています。
レシピにオレンジとコリアンダーシードを加えると、柑橘系の風味が加わり、とても美味しくなります
ほんのりオレンジの香りと心地良いスパイシーさがあり、香り豊かです。

3010   バーデンバーデンクリスタル600ml

アメリカのラガー| コンテンツ：5,5％| BR
大麦麦芽で100％生産された純粋な麦芽ビール。 黄色いビール
透明で軽く、爽やかで、マイルドな穀物の香りと味があります。

3043   HOP BROS アメリカンペールエール IPA 500ML

3011   バーデンバーデン ゴールド 600ml

WITBIER | コンテンツ：4,5％| BR
「ゴールデン」という名前にもかかわらず、琥珀色のビールです。シナモンも加えて、
それに強い味を与える赤い果物、
シナモンとフルーツの香りと味わいが特徴です。

3041   C セレレペ ブラジル産 500ml

3073   C ズンビ リパブリック 500ml

3021   C カンガーソの王国 ダブルIPA500ml

3025   C コロラド リベイラオ ラガー

3019   C カリ ウエストコースト IPA 500ml