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パトリシア、ガブリエル、ロドリゴ、カロライナ・クラウク・モラエスの兄弟が、50年代に曽祖父が建てた家を、喜びと物語が混ざり合う魅力的なジョセフィーナに変えたのは、「二度と戻ってこないあの時が恋しい」という雰囲気でした。

内部の各オブジェクトには感傷的な価値があります。入り口には歯科医のドリルがあります。 金庫はバスルームの装飾になり、男の子によるビニールレコードのコレクションでさえ、色付きの壁で目立つようになりました。

メニューには、手の込んだスイーツやコーヒーをはるかに超えています。 ドイツ、オーストリア、ニューヨークに住んでいた一団は、ジョセフィーナを別の場所にするためにいくつかのアイデアをもたらしました。



カーディオピオ



クベール



ジョセフィーナパン、ハーブバター、カポナータ、オリーブがハーブオイルに溶け込んでいます

55,00

エントリー


カリフラワーウィング

パン粉をまぶして揚げたカリフラワーにスパイシーな甘酸っぱいソースをかけたもの。 ゴルゴンゾーラペーストが添えられています。
55,00
 
菜食主義者

クリーミーなブッラータ

コロニアル ソーセージ ラグー、パンを添えて
89,00
 

揚げさつまいも

ペッパーゼリーとゴルゴンゾーラペースト
35,00
 
菜食主義者

ブルスケッタ

トーストした自家製パン2枚、リコッタクリーム、生ハム。
52,00
 

プチチーズフォンデュ

食べ過ぎずに食欲を満たしたいなら、ガウチョチーズを使った当店のレシピがおすすめです。パンとベビーポテトを添えて。200g
79,00
 

カボチャとジャークビーフのフリッター

たっぷりの手作り牛肉干し餃子04個とカボチャピューレ。パプリカマヨネーズを添えて。
58,00
 

サラダ


Josephina

葉、パルマハム、アプリコット、ゴルゴンゾーラのミントとハニーソースのミックス
62,00
 

Caesar

レタス、ガーリッククルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシングを使った伝統的なアメリカのレシピ
48,00
 
菜食主義者

シーザーチキン

55,00
 

ファラフェルサラダ

緑の葉、チェリートマト、オリーブ、ひよこ豆とスパイスのフリッター、タヒニソース、ピタパン。
58,00
 
菜食主義者 乳糖

Sopas


ドイツオニオンスープ

コロニアルチーズをグラタンにしたドイツの特別レシピ
59,00
 

スープCapeletti

55,00

カボチャのクリーム

カレーを少し加えて
48,00
 
菜食主義者 グルテンなし 乳糖 ビーガン

豆腐入りエンドウ豆のクリーム

48,00
菜食主義者 グルテンなし 乳糖

リゾット


ゴルゴンゾーラとペラ・アオ・ヴィーニョ

79,00
 
菜食主義者 グルテンなし

フィレミニョンとマッシュルーム

アルボリオ米、ミートソースベース、チリ産マッシュルーム、グリルしたミニョンエスカロップ。
110,00
 

Josephina

ビーフジャーキーとシャキシャキキャベツのいちごクリーム
85,00
 
グルテンなし

Vegano

ニンジン、エンドウ豆、チェリートマト、カボチャのピューレ
79,00
 
菜食主義者 グルテンなし 乳糖

エビ

トマトソースベース、中くらいのエビ、ネギ、仕上げにネギのクリスプを添えて。
110,00
 

キッズメニュー


餌の切り身

白米、フライドポテト、豆のスープ
56,00
乳糖

スゴやバターのスパゲッティ

38,00
菜食主義者

肉とチーズのハンバーガー

手作りハンバーガーの子供用バージョン(100g、チェダーチーズ、フライドポテト付き)
38,00

パスタ


フィレベイトとチーズソースのペンネ

94,00
 

パリのポテトニョッキ

パルマハム、フレッシュアスパラガス、マッシュルーム、クリーム
88,00
 

トルテイ ア ラグー デ カルネ デ パネラ

イチゴたっぷりの自家製パスタ
82,00

ポモドーロソースのミートボールスパゲッティ

74,00
 

ベジスパゲッティ

デュラム小麦、マッシュルーム、ネギ、チェリートマトをエクストラバージンオリーブオイルでソテーしたスパゲッティ。
74,00
 
菜食主義者 グルテンなし 乳糖

肉と魚


フィレ・ア・ポワヴル

黒胡椒ソースのフィレ メダリオン。 フライドポテト付き。
98,00
 

ラズベリーソースのフィレ

ゴルゴンゾーラのリゾットを添えて
125,00
 

唯一の切り身

マンディオキーニャピューレ、にんじん、いんげんのシチリアレモン香りソテー添え
92,00

豚メダリオン

ベーコンで包み、赤玉葱のチャツネをトッピング。 セージバターのシュペッツレを添えて
92,00
 

アーモンドクラストのサーモンステーキ

黒のリゾットを添えたコアントローソース
125,00
 

クリーミーポレンタジョセフィーナ

ボロネーゼソースとグラタンチーズ添え
79,00
 

ミラノの

牛フィレ肉をパン粉、ポモドーロソース、モッツァレラチーズでまぶしたもの。 付け合わせ:フライドポテトと白ご飯
98,00
 

サンドイッチ


Hamburguer Josephina

自家製ハンバーガー、チェダーチーズ、クリスピーベーコン、ハーブペースト、アイスバーグレタス、トマト - サツマイモのフライドポテト添え
59,00


Hatari

トワイニング紅茶、クローブ、蜂蜜、ブランデー、レモン
18,00

インポートされた茶

トワイニング品種
12,00

チョコレート


チョコレート

18,00
18,00

ジュースと飲料


ブドウ

植民地時代、統合
18,00

白ぶどう

インテグラル
20,00

Laranja

ナチュラル
16,00

ジュースを作る

その日の果物を相談する
18,00

レモネード

16,00

レモネード・ジョセフィーナ

シチリア産レモン入りブラックベリースムージー
23,00

イタリアンソーダ

シチリアレモン、青リンゴ、イチゴ
18,00

ガスの有無にかかわらず水

350ml
9,00

トニック水

できます Schwepes
10,00

ソフトドリンク

10,00

カフェ


Espresso

イリーの品質
10,00

デュプロ

イリーの品質
18,00

Macchiatto

ミルクの泡を入れたエスプレッソ。 イリーのクオリティ。
12,00

Carioca

イリーの品質
10,00

Pingado

エスプレッソに少量のミルク。 イリーのクオリティ。
12,00

Cappuccino

エスプレッソ、スチームミルク、シナモンパウダー。 イリーのクオリティ。
16,00

Moccaccino

エスプレッソ、ミルク、チョコレート。 イリーのクオリティ。
18,00

コーヒーラテ

エスプレッソとスチームミルク。 イリーのクオリティ。
15,00

デザート

配送に利用可能なオプションを確認してください。


マグカップ ブリガデイロ

子供の頃の味を再現した伝統的な自家製ブリガデイロ。
12,00
 

レモンムース チョコレートとメレンゲのグラタン

18,00
 

パッションフルーツのムース 赤い果実のシロップ添え

16,00
 

ビーガンパソカアイスクリーム

乳糖不使用のパソカ アイスクリーム、赤いフルーツ シロップとナッツ プラリネ添え。
42,00
 
乳糖

ゴルゴンゾーラアイスクリーム ドゥルセ・デ・レーチェシロップ添え

48,00
 

アイエルブロット

当店のフレンチトーストにはワインシロップが付きます。
42,00
 

小麦粉を使わないチョコレートパイ

小麦粉を使わない美味しいムースパイ。パッションフルーツムース添え。
38,00
 



最終更新日: 07/04/2026 - 11:01

インフォ

Rua Pedro Benetti, 22
Centro
Gramado - RS

操作:

月曜日、火曜日、木曜日、金曜日 午前11時30分~午後22時

水曜日:休業

土曜日: 午前11時30分~午後22時30分

日曜日: 午前11時30分~午後22時

 


支払い方法:

お金、カード、PIX









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